Tequila Cupreata CURE

Tequila séchée Cupreata : le nouveau goût du Mexique

L’industrie de la tequila est l’une des plus importantes du Mexique depuis de nombreuses années. Le pays est reconnu internationalement comme le berceau de la tequila et a été le site de production de certaines des marques les plus connues au monde. Cependant, la demande de nouvelles expériences a conduit à la création de nouvelles saveurs et variétés, et c’est dans ce contexte que la tequila Cupreata Cured a vu le jour.

Élaboration

La production de la tequila séchée Cupreata est un processus intéressant et complexe. Tout d’abord, une tequila blanche de la Sierra de Jalisco est utilisée comme base pour la création de cette tequila. Le liquide est ensuite infusé avec des morceaux d’agave cuit, en l’occurrence de l’agave cupreata du Michoacán. L’Agave cupreata est une variété d’agave que l’on trouve dans l’État de Michoacán et qui possède une saveur distincte et unique. Après l’infusion, la tequila est laissée à maturation pendant un certain temps pour permettre aux arômes de s’intégrer.

Notes de dégustation

Notes de :

• Acidité.
• Piments cuits.
• Poivre blanc.

La Tequila Curado Cupreata est une tequila 100% agave avec une infusion unique d’agave cupreata, qui lui confère un goût distinctif. Les notes de dégustation comprennent l’acidité, le piment cuit et le poivre blanc. L’acidité procure une sensation rafraîchissante et équilibrée au palais, tandis que les saveurs des piments cuits et du poivre blanc donnent une sensation épicée qui complète l’acidité et la douceur de la tequila. Dans l’ensemble, c’est une expérience gustative très intéressante, différente de toutes les autres tequilas que j’ai goûtées.

L’entreprise derrière la marque Curado

La Tequila Curado Cupreata est fabriquée par Curado en México, une entreprise spécialisée dans la création de tequila avec des infusions uniques d’agave cuit. La société a commencé par utiliser de l’agave bleu de l’État de Jalisco pour ses infusions, mais elle s’est rapidement étendue à d’autres variétés d’agave provenant d’autres régions du Mexique. Les expressions actuelles du Curado comprennent Blue Weber d’Arandas, Espadín d’Oaxaca et Cupreata de Michoacán. L’entreprise a adopté une approche anthropologique pour apprendre des personnes qui ont des générations de sagesse et d’expérience dans la création de la tequila.

L’inspiration qui se cache derrière la tequila raffinée Cupreata

La tequila séchée Cupreata s’inspire d’une boisson fermentée locale appelée pulque, appréciée au Mexique depuis plus de 1 000 ans. Le pulque est fermenté à partir de l’agave et ses variations de goût sont connues sous le nom de curado. La tequila Cupreata Cured est appelée ainsi parce qu’elle utilise la technique du séchage pour infuser les saveurs de l’agave cuit dans la tequila. Le résultat est une tequila infusée unique qui combine les saveurs traditionnelles de la tequila avec les saveurs de l’agave cuit.

Conclusion

La tequila séchée Cupreata est une expérience gustative unique.

Site officiel de la Tequila Curado

Le site officiel est https://www.curadotequila.com/