Cupreata CURE Tequila

49,90 €

Tequila CUPREATA CURADO: una tequila bianca della Sierra di Jalisco come base infusa con agave cupreata cotta di Michoacán.

Descrizione

Cupreata Cured Tequila: il nuovo gusto del Messico

L’industria della tequila è stata per molti anni una delle più importanti del Messico. Il Paese è stato riconosciuto a livello internazionale come la patria della tequila ed è stato il luogo di produzione di alcuni dei marchi più conosciuti al mondo. Tuttavia, la richiesta di nuove esperienze ha portato alla creazione di nuovi sapori e varietà, ed è in questo contesto che è nata la tequila Cupreata Cured.

Elaborazione

La produzione della Cupreata Cured Tequila è un processo interessante e complesso. Per prima cosa, viene utilizzata una tequila bianca della Sierra di Jalisco come base per la creazione di questa tequila. Il liquido viene poi messo in infusione con pezzi di agave cotta, in questo caso agave cupreata del Michoacán. L’agave cupreata è una varietà di agave che si trova nello stato di Michoacán e che ha un sapore particolare e unico. Dopo l’infusione, la tequila viene lasciata maturare per un certo periodo di tempo per permettere ai sapori di integrarsi.

Note di degustazione

Note di:

Acidità.
Peperoncini cotti.
Pepe bianco.

La Tequila Curado Cupreata è una tequila 100% agave con un’infusione unica di agave cupreata, che le conferisce un sapore caratteristico. Le note di degustazione includono acidità, peperoncini cotti e pepe bianco. L’acidità offre una sensazione rinfrescante ed equilibrata al palato, mentre i sapori dei peperoncini cotti e del pepe bianco danno una sensazione piccante che completa l’acidità e la dolcezza della tequila. Nel complesso, si tratta di un’esperienza gustativa molto interessante, diversa da qualsiasi altra tequila che ho assaggiato.

L’azienda dietro il marchio Curado

La Tequila Curado Cupreata è prodotta da Curado en México, un’azienda specializzata nella creazione di tequila con infusioni uniche di agave cotta. L’azienda ha iniziato a utilizzare l’agave blu dello stato di Jalisco per i suoi infusi, ma si è rapidamente allargata ad altre varietà di agave provenienti da altre regioni del Messico. Le attuali espressioni del Curado includono il Blue Weber di Arandas, l’Espadín di Oaxaca e il Cupreata di Michoacán. L’azienda ha adottato un approccio antropologico per imparare dalle persone che hanno generazioni di saggezza ed esperienza nella creazione della tequila.

L’ispirazione dietro la tequila stagionata Cupreata

La Cupreata Cured Tequila si ispira a una bevanda fermentata locale chiamata pulque, apprezzata in Messico da oltre 1.000 anni. Il pulque è fermentato dall’agave e le sue variazioni di sapore sono note come curado. La tequila Cupreata Cured è così chiamata perché utilizza la tecnica della stagionatura per infondere nella tequila gli aromi dell’agave cotta. Il risultato è una tequila infusa unica che combina i sapori tradizionali della tequila con quelli dell’agave cotta.