Mezcal SIETE MISTERIOS Pechuga

Che cos’è il mezcal Siete Misterios Pechuga?

Il Mezcal Siete Misterios Pechuga è un mezcal ottenuto da agave angustifolia e prodotto a Santiago Matatlán, Oaxaca, dalla famiglia Mezcal Los Siete Misterios. Questo mezcal è una celebrazione dell’amicizia e una dimostrazione che, indipendentemente dalle origini, si possono fare cose meravigliose.

Come avviene?

Il mezcal Siete Misterios Pechuga viene distillato tre volte e prima della terza distillazione viene aggiunta all’alambicco una miscela di frutta e spezie e un petto di pollo crudo viene sospeso nell’alambicco. Questo processo aggiunge strati di ricchi sapori fruttati e un fumo aromatico di erbe.

Qual è la produzione annuale?

La produzione annuale di questo mezcal è di soli 500 litri.

Cosa ha ispirato la famiglia del Mezcal Los Siete Misterios a creare questo distillato?

La famiglia Los Siete Misterios Mezcal si ispira alle leggende e ai misteri del Messico, nonché alla passione, alle tradizioni e alla cultura delle radici messicane. Il suo obiettivo è far rivivere il passato e integrarlo con il presente.

Come viene prodotto il mezcal in generale dalla famiglia Mezcal Los Siete Misterios?

I mezcal Los Siete Misterios sono prodotti con il 100% di zuccheri d’agave, provenienti esclusivamente da piante mature. Vengono utilizzate tecniche di produzione tradizionali, come la cottura sottoterra e la macinazione con il mazzuolo o la tahona.

Cosa rende speciale il mezcal Siete Misterios Pechuga?

Il mezcal Siete Misterios Pechuga è speciale perché è un omaggio ai maestri mezcaleros, ai produttori locali e al Messico in generale. Inoltre, la sua produzione annuale è molto limitata, il che la rende unica ed esclusiva.

Sintesi

• Il Mezcal Siete Misterios Pechuga è un mezcal che rende omaggio alla tradizione del mezcal e alla cultura messicana.
• La sua produzione annuale è di soli 500 litri e ha una ricetta unica per ogni edizione.
• È prodotto con agave Angustifolia Haw cotta in un homo conico sotterraneo con legno e pietre di fiume a Santiago Matatlán, Oaxaca.
• Viene distillato tre volte e all’alambicco viene aggiunta una miscela di frutta e spezie, oltre a un petto di pollo crudo per aggiungere strati di sapore.
• Mezcal Siete Misterios nasce nel 2010 da un viaggio in Messico dei suoi fondatori e dalla loro passione per la cultura e le tradizioni messicane.
• La famiglia Siete Misterios è composta dai Maestri Mezcaleros e dalle comunità oaxacane che lavorano insieme per produrre mezcal di qualità.
• Il Mezcal Siete Misterios Pechuga è considerato uno dei migliori mezcal al mondo ed è prodotto nel rispetto della tradizione del mezcal.