SIETE MISTERIOS Mezcal Arroqueño

À partir de quel agave le mezcal Siete Misterios Arroqueño est-il fabriqué ?

Le mezcal Siete Misterios Arroqueño est obtenu à partir de l’Americana Oaxacensis, l’un des agaves les plus grands et les plus durables.

Quelles sont ses caractéristiques ?

Le mezcal Siete Misterios Arroqueño présente un équilibre exquis en bouche et au nez grâce à l’agave utilisé et à la distillation en pots d’argile.

Qui produit le mezcal Siete Misterios ?

Le Mezcal Siete Misterios est produit par Mezcal Los Siete Misterios, une entreprise qui cherche à sauver la tradition du mezcal et à stimuler les cultures rurales productrices de mezcal.

Quelles sont les techniques de production utilisées ?

Le mezcal Los Siete Misterios utilise des techniques de production traditionnelles. Tout d’abord, la cuisson sous terre. En outre, le broyage est effectué à l’aide d’un maillet ou d’un tahona. La fermentation est également naturelle et exempte d’agents chimiques. Enfin, la double distillation est effectuée dans des pots en terre cuite ou des alambics en cuivre, selon les coutumes de la région.

Quelle est la teneur en alcool ?

Le taux d’alcool est de 46,41% Alc. Vol.

Principales caractéristiques

• Le mezcal Siete Misterios Arroqueño est un mezcal mexicain fabriqué à partir de la variété d’agave américaine.
• Il est distillé dans des pots en terre cuite, ce qui lui confère un équilibre exquis en bouche et au nez.
• Cette marque de mezcal cherche à sauver la tradition du mezcal et à encourager les micro-économies et les cultures rurales du Mexique.
• La famille Siete Misterios est composée de maîtres mezcaleros et de communautés locales.
• L’élaboration de ce mezcal suit des techniques de production traditionnelles : cuisson souterraine, broyage au maillet ou tahona, fermentation naturelle et double distillation.
• Ce mezcal a une teneur en alcool de 46,41 % et se présente dans une bouteille de 70 cl.