ENCANTADO Mezcal artigianale

Cos’è il Mezcal Artesanal Encantado e chi lo produce?

Il Mezcal Artesanal Encantado è un mezcal tradizionale prodotto da Baltazar Cruz Gomes a San Luis del Río, Oaxaca. Baltazar è un maestro mezcalero che produce mezcal da oltre 40 anni, seguendo le tecniche tradizionali ereditate dai suoi antenati.

Di cosa è composto il Mezcal Artesanal Encantado?

È prodotto con 100% espadín (agave angustifolia), che viene cotta e schiacciata prima che il succo venga fermentato e infine distillato in piccoli alambicchi di rame. Il processo di produzione è completamente artigianale, il che significa che l’intero processo viene eseguito a mano, senza l’ausilio di macchinari.

Cosa lo rende speciale?

Il Mezcal Encantado è speciale perché è un mezcal artigianale di alta qualità, prodotto al 100% con agave Espadín, che gli conferisce un gusto distintivo e autentico. Inoltre, il suo processo di produzione artigianale gli conferisce un tocco unico che si riflette nel sapore e nell’aroma.

Che sapore ha?

È un mezcal brillante e molto pulito, con note aromatiche di carattere erbaceo. Il retrogusto presenta note di limone e zenzero. La sua gradazione alcolica è di 43% vol.

Dove posso trovare il Mezcal Artesanal Encantado?

Si trova nei negozi specializzati e in alcuni ristoranti di alta cucina che apprezzano la qualità e l’autenticità dei prodotti artigianali messicani. Inoltre, su ALSOTEQUILA.COM, il negozio specializzato in tequila e mezcal. Volete provarlo?

Sintesi

• Prodotto da Baltazar Cruz Gomes a San Luis del Río, Oaxaca.
• È prodotto al 100% con spratto (agave angustifolia).
• Viene cotta e schiacciata prima che il succo venga fermentato e distillato in piccoli alambicchi di rame.
• Dietro il fuoco ci sono Los Danzantes, che sono anche gli artefici dell’acclamato Alipús.
• È disponibile in un formato da 0,7 L e ha una gradazione alcolica di 43% vol.
• Mezcal brillante, molto pulito, con note aromatiche di carattere erbaceo. Il retrogusto presenta note di limone e zenzero.