¿Qué es el Tequila Clase Azul Reposado?
Si eres amante de los destilados de la mayor calidad, tienes que conocer el Tequila Clase Azul Reposado.
Este destilado es un tequila que se produce en los Altos de Jalisco y que se elabora siguiendo un proceso de cinco fases para conseguir el máximo refinado y la mayor pureza y que se envejece durante un periodo de 8 meses en barricas de roble americano.
El resultado de todo este proceso es un sabor sedoso que no abandona tu boca en mucho tiempo.
Historia del Tequila Clase Azul
Este tequila tiene ya más de 20 años de historia a sus espaldas. Su nombre procede del agave azul, planta con la que se elabora, y el color de la primera licorera de Reposado.
La empresa ha mantenido a pesar de todos los cambios y dificultades para producir el Tequila Clase Azul Reposado la identidad y los procesos artesanales que se usan desde siempre.
¿Cómo tomar Clase Azul Reposado?
A pesar de que hay películas, series de televisión y programas que afirman que la mejor manera de tomar el Tequila Clase Azul Reposado es con sal y limón, en realidad en México no se toma de esta forma.
La forma correcta de hacerlo es a pequeños sorbos y solo. Es perfecto para degustarlo así porque el Reposado no produce esa quemazón de otros tequilas, siendo un destilado muy suave al paladar.
Notas de Cata
- COLOR: Dorado con reflejos amarillos brillantes.
- CUERPO: Medio.
- AROMA: Miel de agave, vainilla, piel de naranja confitada y roble americano. Notas ligeras de canela y plátano.
- SABOR: Avellana, vainilla, clavo, canela y un sutil toque de miel de agave.
¿De dónde es?
Este tipo de tequila tiene su origen en los Altos de Jalisco, en el corazón de tierras mexicanas. Eso le da un marcado carácter a su sabor.
¿Cómo se hace?
El proceso de elaboración del Tequila Clase Azul Reposado comienza seleccionando agaves completamente orgánicos que se maduran hasta su punto máximo. Esto toma entre siete y nueve años. Se cuecen las piñas en hornos de mampostería durante 72 horas, y cuando se extraen las mieles de esta planta, se realiza el proceso de fermentación con las levaduras que se desarrollan exclusivamente para Clase Azul.
Cuando ya está refinado y se mantiene en barricas de roble 8 meses, ya tenemos el producto.
Dónde comprar Clase Azul Reposado
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Jorge Barberena –
es una delicia